Conoce nuestro Restaurante Japonés en Palma
Un japonés distinto, desde el primer bocado.
Diez años en el corazón de Santa Catalina reinventando la cocina nipona. Aquí encontrarás nigiris, sashimis y rolls, sí, pero también platos que no verás en ningún otro restaurante japonés.
Partimos de su técnica y su producto, y los transformamos a nuestra manera: inspiración mayoritariamente mediterránea, con guiños a otras partes del mundo.
Siéntate y compruébalo: esto no es lo que esperas de un japonés.
Cocina Japonesa en Palma, Mallorca
Cocina Japonesa & producto fresco, en el corazón de Palma.
Entrantes
Edamames con aceite de sésamo y sal maldon ahumada 8€
Langostinos en panko (6 unidades) 15€
Gyozas
Pollo con ponzu de maracuya y mayonesa cafe de paris 12€
Pato y foie mi cuit, beurre blanc de trufa blanca y reducción de pedro Ximenez 18€
Langostinos, beurre blanc de azafran, lima kafir y cilantro 15€
Tartar · Sashimi · Tataki
Tartar de atún rojo salvaje Gadira 29€
Degustación de sashimi 26€/46€
Tataki de atún rojo salvaje Gadira 29€
Risotto de cítricos y azafrán con tartar de atún rojo salvaje Gadira 33€
Rolls
Rossini 25€
Tartar de ternera y foie mi cuit, cebolla tempurizada, crema de trufa y Pedro Ximénez
Nestor 27€
Chuletón madurado de vaca Okelan, tempura de pimiento rojo, pecorino tartufato, hilos de boniato crujiente, aceite de trufa blanca y mayonesa café de parís
La Patrona 21€
Roll con cochinita, verdura en tempura, pico de gallo, crâime fraiche, guacamole y cilantro
California 20€
Salmón flambeado, langostinos en panko y verdura en tempura, mayonesa de gengibre y lima y salsa teriyaki
Nigiris
Vieira flambé con mantequilla ahumada y lima 16€
Anguila y foie mi cuit, mayonesa de trufa y reducción de Pedro Ximénez 13€
Lubina flambé con mayonesa de lima y curry 12€
Japo Santa Catalina: ven a probar un Japonés diferente en Palma
Sabores y técnicas japonesas cuidadosamente combinadas con producto mediterráneo, creando una experiencia que no habías probado antes.
Consultas y Respuestas Habituales
Preguntas frecuentes
¿Por qué os llamáis "Japo" si no hacéis cocina tradicional?
Porque seguimos siendo un japonés de raíz: nigiris, sashimis, tataki, técnica japonesa de corte y cocinado. Lo que hacemos diferente es no quedarnos ahí: cogemos ese punto de partida y le damos nuestra vuelta con producto e inspiración de aquí. Por eso decimos que somos el japonés que no vas a encontrar en otro sitio.
¿Aceptáis niños en el restaurante?
Solo admitimos reservas de comensales a partir de 9 años.
¿Tenéis opciones para quien no le gusta el pescado crudo?
Sí, nuestra carta también incluye platos cocinados (gyozas, tataki, arroces…), pensados para quien nunca ha probado un japonés o prefiere no comer pescado crudo. Estamos orgullosos de ser el restaurante que escogen aquellos a los que no les gusta el sushi tradicional.
¿Podemos ir en grupo?
Nuestro restaurante es pequeño, por lo que no podemos acoger mesas de grupos grandes. En cualquier caso, puedes contactar con nosotros y miraremos disponibilidad para hacer lo posible para que puedas comer con nosotros.
Horario del restaurante
- De martes a viernes: de 19.30h a 23:00 h.
- Sábado y domingo: de 13:00h a 15:00h y de 19.30 a 23:00h.
- Lunes cerrado.
Lo que dicen de Japo Santa Catalina
Más de diez años en el barrio de Santa Catalina dan para muchas mesas compartidas. Esto es lo que cuentan quienes ya han probado nuestra cocina: gente de Mallorca que repite y viajeros que nos descubrieron por el camino.
Cena espectacular! Sin duda repetiría por volver a comer el pan brioche de tartar, que espectáculo!! Las gyozas se derriten en la boca y el sushi también está riquísimo Especial cariño en la atención que recibes. Estuvieron muy pendientes de nosotros, dejaron el tiempo perfecto entre plato y plato. Ganas de volver a ir ya!
Supera nuestras expectativas. Todo lo que probamos estaba especialmente bueno, pero destacaría sin duda la tosta de atún rojo y el sushi de carne madurada, que nos sorprendió. Se nota la calidad del producto y el cuidado en cada plato. Además, el trato fue muy amable y agradable. Volveremos 😍
Un restaurante para repetir. Todo delicioso, no hubo ni un plato que no nos gustara, todo estuvo espectacular incluso el plato fuera de carta de chili cena con sobrasada, enserio, tenéis que ponerlo en carta. Las gyozas de las mejores que hemos probado y la salsa buenísima, los rolls buenísimos también. Precios más elevados pero muy buena calidad.